Sauvignon

7,90 

Un vin blanc désalcoolisé expressif et minéral avec des notes florales et délicatement fruitées.
La bouche est ronde et agréable, bien équilibrée.

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L’élimination de l’alcool se fait par évaporation de manière très soigneuse.
La distillation sous vide se divise en deux étapes.
La première, consiste à faire passer le vin sur une colonne de distillation et d’extraire les composés très volatils (les arômes) dans une petite fraction alcoolique à une température de 30°C.
La seconde étape est d’effectuer un deuxième passage du vin sur la colonne pour en retirer l’alcool. Puis de réinjecter la fraction aromatique extraite lors de la première étape dans le vin désalcoolisé.

Détail producteur :

A la fois viticulteur, vinificateur et éleveur, les Grands Chais de France sait être à l’écoute de ses consommateurs et partenaires pour leur offrir des vins et alcools appréciés, unanimement reconnus et leur proposer des offres de services exclusives. Aujourd’hui leurs équipes se donnent la main pour conjuguer savoir-faire et maîtrise technique, depuis le travail de la terre et de la vigne, au conditionnement et à la logistique, au service de vins désalcoolisés.

% alcool

Pays

Contenance

Format

Bouteille

Producteur

Méthode de fabrication

Notes de dégustation


SecFruite
LégerIntense

Apparence : Jaune clair, reflets verts pâles
Goût : Bouche ronde, équilibrée, notes de citron et de pamplemousse
Accords : Fruits de mer, viande blanche et fromage

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