Appalina⎜Merlot Rouge 0.1%⎜75cl

7,40 

Un rouge grenat très profond, des expression de notes de fruits rouges, de cassis et de cerise, avec une très longue finale, ce vin sans alcool révèle des tanins soyeux et lisses.

Ce vin désalcoolisé se marie particulièrement bien avec les volailles rôties, tofu frit ou avec des salades et fromages fins.

A la fois viticulteur, vinificateur et éleveur, les Grands Chais de France sait être à l’écoute de ses consommateurs et partenaires pour leur offrir des vins et alcools appréciés, unanimement reconnus et leur proposer des offres de services exclusives. Aujourd’hui leurs équipes se donnent la main pour conjuguer savoir-faire et maîtrise technique, depuis le travail de la terre et de la vigne, au conditionnement et à la logistique, au service de vins désalcoolisés.


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Description

L’ élimination de l’alcool se fait par évaporation de manière très soigneuse dans le vide. La distillation sous vide, qui se divise en deux étapes. La première, consiste à faire passer le vin sur une colonne de distillation et d’extraire les composés très volatils (les arômes) dans une petite fraction alcoolique à une température de 30°C. La seconde étape est d’effectuer un deuxième passage du vin sur la colonne pour en retirer l’alcool. Puis de réinjecter la fraction aromatique extraite lors de la première étape dans le vin désalcoolisé.

Contenu : 75cl
Degré d’alcool : 0.1%
Sucre résiduel : 48g
Caractéristique : Désalcoolisé
Servir à : 16-18°C
Origine : Allemagne
Producteur : Grands Chais de France

Informations complémentaires
Poids 1.5 kg
Dimensions 12 × 12 × 38.5 cm
% alcool

< 0,5%

Pays

Allemagne

Contenance

75cl

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