Green Ray - West Coast IPA

Green Ray incarne l’esprit Pink Sun : proposer des bières sans alcool qui conservent identité, audace et authenticité. Inspirée des West Coast IPA, elle met à l’honneur une amertume franche, des notes de pin et une aromatique zestée. Brassée artisanalement en France, elle illustre le savoir-faire de la brasserie à créer des alternatives modernes, saines et inclusives, sans compromis de goût. Sa structure sèche et sa finale houblonnée en font une alliée idéale des grillades, plats épicés ou tapas. Élégante et rafraîchissante, Green Ray rappelle que le sans alcool peut avoir du caractère et une vraie personnalité.

Green Ray est brassée à partir de malts clairs (orge, blé, avoine) et houblonnée généreusement avec Cascade, Centennial et Citra. La fermentation est contrôlée pour limiter l’alcool (<0,5 %) tout en conservant l’intégralité du profil houblonné. Aucun additif ni arôme artificiel n’est ajouté. L’approche technique associe rigueur et créativité, fidèle à la philosophie de Pink Sun : offrir une IPA sans alcool aux standards élevés, où l’innovation se met au service de la tradition houblonnée.