Chardonnay sans alcool

Pierre Zéro Signature Chardonnay exprime toute l’ambition de la Maison Chavin : proposer des vins sans alcool d’une élégance digne des plus belles tables. Son profil aromatique délicat de fruits à chair blanche, d’agrumes et de brioche s’accompagne d’une bouche minérale et rafraîchissante. Véritable signature de la collection, il séduit par son raffinement et son accessibilité. Servi à l’apéritif, avec des poissons grillés ou des fromages de chèvre frais, il illustre la volonté de la maison d’offrir une expérience gastronomique complète et conviviale, sans compromis.

Issu de raisins récoltés de nuit pour préserver fraîcheur et intensité, le vin est vinifié traditionnellement avant désalcoolisation par évaporation sous vide (colonne à cône rotatif). Ce procédé maintient les arômes volatils et la structure du cépage. Aucun additif, sucre ou arôme artificiel n’est ajouté. Chaque étape de production témoigne de l’exigence de Chavin en matière de précision et d’innovation, permettant de proposer un vin blanc désalcoolisé qui conserve pureté, vivacité et authenticité.