Majolia - Le Gamay

Avec Le Gamay, Majolia propose une interprétation fidèle de l'un des cépages les plus emblématiques du Beaujolais. Vinifié comme un grand vin rouge avant d'être délicatement désalcoolisé, il conserve une belle expression du fruit, une texture souple et une finale légèrement épicée. Les notes de cerise et de framboise mûre dominent une bouche généreuse et accessible. Un vin rouge sans alcool pensé pour accompagner les repas du quotidien comme les moments de partage, sans jamais renoncer au plaisir.

Vin rouge désalcoolisé élaboré à partir de 100 % Gamay issu de vignes implantées sur des sols granitiques du Beaujolais. Les raisins sont récoltés manuellement puis vinifiés avec une macération courte afin de préserver la rondeur du cépage sans extraire un excès de tanins. La désalcoolisation intervient uniquement après la vinification grâce à une distillation sous vide à basse température, permettant de conserver l'équilibre et les arômes du vin d'origine.