Viognier Sauvignon effervescent sans alcool 0% - Domaine de l'Arjolle

Le Viognier-Sauvignon Effervescent 0 % incarne l’art du Domaine de l’Arjolle de créer des vins sans alcool festifs et élégants. Issu de raisins bio vinifiés traditionnellement, il est désalcoolisé par évaporation sous vide, afin de préserver la fraîcheur aromatique. Sa robe jaune pâle lumineuse s’ouvre sur un nez délicat de fleurs blanches et d’agrumes. La bouche, vive et croquante, est animée par une bulle fine et persistante. Un vin pétillant sans alcool, idéal pour célébrer avec élégance et légèreté.

Équilibre zéro Viognier Sauvignon Effervescent est une boisson effervescente à base de raisins désalcoolisés. Les vins désalcoolisés de l’Arjolle sont issus de raisins vendangés début septembre sur le domaine, à Pouzolles dans l’Hérault. Leur récolte est fermentée entre 15°C et 18°C puis élevée sur lies pendant 3 mois avec un bâtonnage régulier. Une fois vinifiés les vins sont désalcoolisés et les bulles sont ajoutées juste avant la mise en bouteille.