Viognier Sauvignon - Blanc sans alcool 0%

Le Viognier-Sauvignon Blanc 0 % du Domaine de l’Arjolle est un vin blanc sans alcool qui conjugue élégance et simplicité. Issu de raisins bio vinifiés traditionnellement, il est désalcoolisé par évaporation sous vide à basse température, ce qui conserve les qualités aromatiques. Sa robe jaune pâle annonce un nez floral et fruité, avec des notes de fleurs blanches et d’agrumes. La bouche, vive et désaltérante, séduit par son équilibre. Une cuvée fraîche et accessible, idéale pour toutes les occasions.

Ce vin blanc sans alcool de l’Arjolle est issu de raisins vendangés début septembre sur le domaine, à Pouzolles dans l’Hérault. Les 60% de sauvignon blanc et 40% de viognier sont fermentés entre 15°C et 18°C puis élevés sur lies pendant 3 mois avec un bâtonnage régulier. Une fois vinifié ce vin est désalcoolisé et mis en bouteille.