La Provenquière - Chardonnay “Les Pierres Blanches” 0 %

Avec “Les Pierres Blanches”, La Provenquière exprime un Chardonnay solaire et raffiné, sans fermentation ni alcool. Les arômes délicats de fruits blancs s’accompagnent d’une touche subtilement beurrée, signature du cépage. En bouche, la rondeur et l’équilibre créent une dégustation harmonieuse, idéale pour accompagner poissons, volailles ou fromages crémeux. Pensée comme une nouvelle manière de savourer le terroir méditerranéen, cette cuvée offre une expérience libre et moderne, où le plaisir reste intact.

Boisson sans alcool élaborée à partir de jus de raisin Chardonnay issu de terroirs argilo-calcaires en climat méditerranéen. Vendanges précoces et nocturnes pour préserver fraîcheur et acidité. Macération à froid, pressurage direct puis pasteurisation des moûts. Assemblage enrichi par infusion de pépins de raisin, extrait de levure et bois de chêne pour structurer l’équilibre aromatique. Aucun procédé de fermentation. À servir entre 8 et 10 °C.