Cute and Sober

Cute & Sober est un doux clin d’œil à la gourmandise sans la gueule de bois. Cette Berliner Weisse brassée à Angoulême à partir de framboises fraîches déroule une robe rouge délicatement trouble et une effervescence légère. Le bouquet oscille entre les notes sucrées de framboise fraîche et l’acidité acidulée typique du style Berliner, évoquant presque une tarte à la framboise revisitée avec malice. Sans sacrifier à l’ivresse, elle joue avec les codes du sour, légère et fruitée, à déguster dans l’esprit « mignon·ne, mais pas ennuyeux·se ». Bière bienveillante, elle séduit par sa personnalité acidulée, sa gourmandise et son caractère assumé.

Brassée artisanalement en fermentation maîtrisée avec une touche de framboises, Cute & Sober développe son acidité typique sans dépasser 0,5 % d’alcool. Style Berliner Weisse, faible en amertume (IBU 1), elle offre une texture légère et une finale sèche. Vegan friendly et garantie sans gueule de bois, elle incarne le savoir-faire iconoclaste de La Débauche, allié à une approche graphique et audacieuse du sans-alcool.