Bière IPA sans alcool

Imprégnée des meilleurs codes de l’IPA, cette version sans alcool fait la part belle au houblon Citra, utilisé à chaud et à froid pour offrir des notes de mangue juteuse et d’agrumes vibrants. Sa texture est structurée, son amertume maitrisée, tout en s’appuyant sur une base maltée solide. Fruit d’un travail de longue haleine mené en atelier artisan, elle combine complexité et accessibilité, sans détour.

Brassée traditionnellement, cette IPA s’appuie sur une base maltée pour la structure. L’houblon Citra est incorporé à chaud puis en dry hopping, pour libérer toute la palette d’arômes fruités. Aucun artifice : le travail sur les matières premières, l’arôme et l’équilibre sont opérés à la main, comme pour toutes les bières Incroyable.