Kriek 0,4% 33 cl - Force Majeure

Force Majeure propose une kriek sans alcool qui met le fruit au premier plan. La robe rouge cerise annonce un nez de griottes et une bouche fraîche, délicatement acidulée. La trame demeure souple, avec une finale nette, croquante et désaltérante. Brassée en Belgique, elle s’appuie sur une base légère et des apports de cerise pour l’expression aromatique. La fermentation est contrôlée pour rester ≤0,5% vol., sans désalcoolisation, afin de préserver l’identité du style, l’intégrité du fruit et sa fraîcheur naturelle.

Base blonde légère sur malts pâles, apport de cerises pour l’expression fruitée. Fermentation conduite avec levures sélectionnées et température maîtrisée, afin de plafonner naturellement à ≤0,5% vol. Ajustement fin de l’acidité et carbonatation modérée. Aucun procédé de désalcoolisation, profil fruité préservé.