Brune belge

Issue du savoir-faire Force Majeure, cette brune affiche une robe acajou profonde, une mousse crémeuse et un bouquet mêlant caramel, cacao léger et pain grillé. La bouche est ronde, équilibrée par une amertume modérée et une effervescence douce. Brassée en Belgique, elle valorise une sélection de malts caramélisés et torréfiés. La fermentation est soigneusement contrôlée pour rester à ≤0,5% vol., sans désalcoolisation, afin de préserver la densité aromatique, la tenue en bouche et la texture authentique attendues d’une brune belge.

Assemblage de malts caramélisés et torréfiés, extraction contrôlée pour la couleur et la rondeur. Houblonnage modéré pour soutenir une amertume mesurée. Fermentation tenue par la température et le temps afin de rester naturellement à ≤0,5% vol., sans étape de désalcoolisation. Carbonatation douce pour une mousse crémeuse.