Bière blanche sans alcool

Cette bière blanche sans alcool est brassée en bio avec malts de blé et d’orge, pétales de maïs, écorces de citron et gingembre. Le dry-hopping au gingembre apporte une touche épicée subtile. Ses notes d’agrumes croquants et de malt s’accordent dans une finale légère. Elle incarne le savoir-faire joyeusement exigeant d’Edmond, né d’une quête de goût, fabriquée en France par des brasseurs aguerris et distribuée avec enthousiasme chez Gueule de Joie.

Brassée selon un processus classique à partir de céréales biologiques, l’infusion est suivie d’un dry-hopping au gingembre et citronnelle. L’alcool est maîtrisé sous 0,5 %, puis pasteurisée pour garantir stabilité et rondeur. Son corps articulé entre bulles, amertume maîtrisée et matière maltée témoigne d’un souci du détail rare.