Kombucha Cassis bio

Archipel collabore avec producteurs locaux de cassis pour fermenter les feuilles en infusion. La méthode douce conserve la pureté aromatique et développe une acidité désaltérante. Le nez est très cassis, la bouche vive, croquante, avec une belle structure. À déguster seul ou avec une cuisine végétale. Une belle expression fruitée du kombucha bio, sans sucre ajouté ni pasteurisation.

Feuilles de cassis fermentées via méthode traditionnelle de kombucha sur infusion sucrée. Mise en bouteille sans pasteurisation, effervescence naturelle. Moins de 0,5 % vol.