Real Fantasy - Thé / Sureau / Fruits rouges / Poivre noir

Real Fantasy - Thé / Sureau / Fruits rouges / Poivre noir

Name: Real Fantasy - Thé / Sureau / Fruits rouges / Poivre noir
Brand: Gueule de Joie
SKU: ZPR056055
Price: 16.90 EUR
Availability: OutOfStock

0.5° | 75.0cl

16,90 €

NaturelFermenté

Un blanc sec sans alcool inspiré du littoral norvégien. Oolong fermenté, groseille, citron, pêche et sel marin dessinent une bouche saline, minérale, fruitée et vive. L’équilibre parfait entre fraîcheur iodée, complexité aromatique et plaisir gastronomique.

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Notes de dégustation

Apparence

Jaune clair, limpide, effervescence fine.

Goût

Minéral, salin, fruité, acidulé, sec, vif, équilibré.

Arôme

Groseille, pêche, oolong, citron, chêne, sel marin.

"Un blanc sec sans alcool aux accents marins, librement fermenté, finement iodé, résolument gastronomique. "

Description longue

Act Naturally, c’est un blanc sec sans alcool nourri par la mer. Thé oolong fermenté, groseille, pêche, citron et une pincée de sel norvégien s’assemblent dans une partition saline, vive et fruitée. On pense à un vent d’ouest, à une table dressée au bord de l’eau. La fermentation, lente et précise, offre un équilibre minéral et une belle tension. Un compagnon parfait pour fruits de mer, volailles grillées ou légumes verts herbacés.

Description technique

Fermentation de thé oolong façon kombucha enrichie de fruits, bois et sel. Assemblage à froid. Moins de 0,5 % d’alcool, sans pasteurisation pour préserver la finesse aromatique.

Ingrédients

Eau, Kombucha, Jus de concentré (sureau, raisin rouge, cerise, framboise, canneberge), Extraits et infusions botaniques naturels, vinaigre de cidre de pomme, jus de myrtille, Acide tartrique. Pasteurisé.

Valeurs nutritionnelles

Énergie : 98 kJ/32 cal Matières grasses : 0 g Glucides : 7 g - dont sucres : 6 g Protéines : 0 g Sel : 0 g

Producteur

Ambijus

Ambijus, fondé par Alex et Chris, propose des boissons sans alcool (<0,5 %) aussi complexes que du vin. Inspirées par la nature norvégienne et la cuisine scandinave, leurs créations fermentées (aiguilles d’épicéa, pommes, baies…) offrent des profils aromatiques uniques, pensés pour sublimer les repas. Une alternative audacieuse, gastronomique et raffinée, née d’un choix de sobriété et d’un goût pour l’innovation.

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Notes de dégustation

"Un blanc sec sans alcool aux accents marins, librement fermenté, finement iodé, résolument gastronomique. "

Ambijus

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