Sober Spirits bitter aperitief 0.0% – alcoholvrije bitter

In de neus vermengen citrusvruchten, bloemen en specerijen zich. De eerste slok laat drie kanten van sinaasappel zien, waarna jeneverbes en engelwortel voor botanische frisheid zorgen, tot aan een houtachtige afdronk met een vleugje kaneel. Bij Gueule de Joie hebben we Sober Spirits Bitter Aperitivo 0.0% geselecteerd vanwege zijn uitgesproken bitterheid, die ook in cocktails overeind blijft; de IWSC bekroonde hem in 2025 met een zilveren medaille. Hij komt tot zijn recht in een Sober Americano 0.0%, een met tonic aangelengde Sober Bitter Spritz 0.0% en als aperitief bij olijven en antipasti.

Sober Spirits Bitter Aperitivo 0.0% wordt gemaakt van een in Italië geproduceerde sterke drank die vervolgens wordt gedealcoholiseerd. De alcohol wordt in Grasse verwijderd met de expertise van parfumeurs, waarna de ethanol wordt hergebruikt in de haute parfumerie. De drank wordt daarna verder bewerkt in een Franse distilleerderij uit 1875 en geïnfuseerd met bloedappelsinen, bittere en zoete sinaasappelen, gentiaan, jeneverbes, engelwortel en specerijen. 0,0% alcohol, 0 g suiker. Gemaakt in Frankrijk. Fles van 50 cl. Na opening: 6 maanden gekoeld bewaren.