Grenache - Pierre Zéro Signature

De Grenache Signature illustreert perfect de ambitie van Maison Chavin: alcoholvrije wijnen creëren die kunnen wedijveren met de mooiste cuvées. Zijn paarse kleur met granaatkleurige reflexen kondigt een diepe aromatiek aan van zwarte vruchten, garrigue en cacao. Gestructureerd en complex, wint hij de harten van liefhebbers van rode wijn door zijn densiteit en afdronk. Geserveerd bij geroosterd vlees, gekruide gerechten of belegen kazen, toont hij aan dat excellentie ook zonder alcohol mogelijk is. Een echte signatuur, die authenticiteit, moderniteit en elegantie verenigt.

Grenache traditioneel gevinifieerd na nachtelijke oogst. De ontalcoholisering wordt uitgevoerd door vacuümverdamping bij lage temperatuur, waardoor de polyfenolen en subtiele aroma's van het druivenras behouden blijven. Er worden geen additieven, suiker of conserveringsmiddelen toegevoegd. Het procédé garandeert een getrouwe weergave van de complexiteit en structuur van de grenache, waardoor Chavin een intense en verfijnde rode wijn in 0%-versie kan aanbieden.