Majolia - Le Chardonnay 0,2%

Geproduceerd in het hart van een familiedomein in het zuiden van Bourgondië dat al sinds 1737 wordt bewerkt, bewaart de Chardonnay Majolia de authentieke expressie van het druivenras dankzij een vakmanschap dat traditie en innovatie combineert. Het bloemige en minerale palet, gedragen door tonen van groene appel en citroen, begeleidt met elegantie gougères, vis, sushi of wit vlees. Een gedesalcoholiseerde wijn ontworpen om het plezier van een mooi gedekte tafel te herbeleven, zonder compromis op smaak.

Gedesalcoholiseerde witte wijn gemaakt van Chardonnay afkomstig van een Bourgondisch familiedomein. De vinificatie wordt uitgevoerd volgens de traditionele methoden van het domein, in betonnen tanks en Bourgondische eiken vaten. De alcohol wordt vervolgens verwijderd door vacuumdestillatie bij lage temperatuur (25 °C), waardoor de natuurlijke aroma's behouden blijven zonder toevoeging van suiker of chemische aroma's.