Cuvée 128 - Alcoholvrije merlot - Maison Héritage

Maison Héritage tekent met Cuvée 128 een innovante cuvée, geboren op de klei-kalksteenterroirs van Puisseguin Saint-Émilion. Gemaakt van Merlot, volgt de vinificatie de traditionele Bordeauxmethoden, gevolgd door een zachte koude dealcoholisatie onder vacuüm, die structuur en complexiteit bewaart. Het resultaat is een wijn met een stralende robijnrode kleur, een neus van rijpe rode vruchten en specerijen, en een fluweelzachte, frisse en aanhoudende mond. Caloriearm (15 kcal/100 ml tegenover 89 voor een klassieke rode wijn), verbindt Cuvée 128 traditie en moderniteit, erfgoed en innovatie. Bekroond, inclusief en verantwoord, richt het zich tot iedereen die zonder concessies wil vieren.

Ce Vin de France désalcoolisé est élaboré à partir de Merlot cultivé sur les hauteurs de Puisseguin Saint-Émilion (100m d'altitude), dans un terroir argilo-calcaire et argilo-siliceux. La densité de plantation élevée (6000 pieds/ha) garantit une qualité optimale. Vinifié traditionnellement en cuve inox avec double fermentation, il subit une désalcoolisation sous vide pour atteindre moins de 0,5% d'alcool. Certifié Terra Vitis et HVE, il conserve arômes et complexité, tout en affichant six fois moins de calories qu’un vin rouge classique.