Pills 0.0% - Krombacher

Afkomstig van de brouwerij Krombacher (Duitsland), biedt Krombacher 0.0% Pils een ervaring die trouw is aan de klassieke pilsnerstijl, zonder alcohol. Gebrouwen met zuiver water uit rotsachtige bronnen, 100% natuurlijk gerstemout en edele hop, uit het een zacht graanaroma en een licht kruidig tintje. In de mond biedt het een levendige textuur, een licht lichaam en een droge afdronk. Met slechts 27 kcal/100 ml, geldt het als een nuchter en verfijnd alternatief voor wie wil genieten zonder overdaad.

Het recept volgt de knowhow van Krombacher: gedeeltelijke gisting gecombineerd met een licht desalcoholisatieproces om de alcohol te verwijderen zonder de moutige aroma's of de structuur aan te tasten. Het water "Felsquellwasser" (bronwater uit de rots) wordt gebruikt vanwege zijn natuurlijke zachtheid. De gemeten bitterheid bedraagt ongeveer 21 IBU, wat zorgt voor een subtiel evenwicht. De gist "Pilsner superioris" wordt slechts eenmaal in het proces gebruikt om frisheid en zuiverheid te garanderen.