Biologische koud geïnfuseerde koffie - Gualala

Gemaakt van zorgvuldig geselecteerde biologische koffiebonen wordt deze cold brew gedurende meerdere uren bij lage temperatuur gebrouwen, waardoor de aromatische rijkdom behouden blijft zonder overmatige zuurheid. Het resultaat is een evenwichtige drank met accenten van chocolade en gedroogd fruit, tegelijk energiegevend en verfrissend. Gualala hanteert een ambachtelijke methode die de pure essentie van koffie naar voren brengt, zonder kunstgrepen of toegevoegde suikers, om dit grote klassieke drankje te herontdekken in een moderne en dorstlessende versie.

De biologische koffiebonen worden geroosterd en vervolgens lang koud geïnfuseerd in gefilterd water. Deze zachte methode bewaart de subtiele aroma's terwijl bitterheid en zuurheid worden verminderd. Er worden geen kunstmatige aroma's of zoetstoffen toegevoegd: enkel de onvervalste expressie van de koffie.