Sauvignon Blanc 0% - UBY

Toda la frescura y el placer goloso del Sauvignon en una bebida 100% sin alcohol, procedente de viñedos del Gers. El éxito de los vinos de Gascuña UBY ya está más que demostrado y hoy se lanzan a un reto audaz: ofrecer un vino sin alcohol que no pierde nada en placer. Vinificando un Sauvignon Blanc, la variedad estrella de la bodega, han querido ofrecer un vino seco y afrutado que satisface a los paladares más exigentes. UBY 0% blanco se comparte en todas las ocasiones. Ideal desde el aperitivo hasta el postre, pasando por la cocina del mundo (como el sushi).

Cultivadas en las laderas de Gascuña, las viñas se benefician de suelos areno-limosos y arcillo-calcáreos, de un clima soleado y templado. Las uvas son cuidadosamente controladas y vendimiadas de noche para preservar su frescura. Tras un prensado suave, fermentación a baja temperatura y crianza sobre lías finas, los vinos se ensamblan para garantizar constancia y equilibrio aromático. El alcohol se elimina posteriormente mediante evaporación al vacío a baja temperatura, una técnica innovadora que respeta la integridad del vino y conserva toda su complejidad.