Merlot Rouge 0,0 % - UBY

UBY bouscule les codes du vin sans alcool avec ce rouge qui refuse de sacrifier le plaisir à la sobriété. Fidèle à l'esprit festif du Sud-Ouest, il capture l'essence du fruit dans une trame joyeuse et accessible. En bouche, c'est une explosion de souplesse où le raisin s'exprime pleinement, sans lourdeur ni austérité. C'est le compagnon rêvé des barbecues d'été, des déjeuners sur le pouce ou des apéritifs improvisés, offrant toute la convivialité d'un bon verre, la légèreté en plus.

Procedente de una vinificación tradicional de Merlot (vendimia nocturna, fermentación corta), este vino es sometido a una desalcoholización mediante evaporación parcial al vacío a baja temperatura. Este suave proceso físico elimina el etanol preservando el perfil aromático original. La adición de un toque de extracto de roble francés aporta estructura al conjunto para garantizar una sensación auténtica de vino, con un grado alcohólico final del 0,0 %.