Merlot Tinto 0,0 % - UBY

UBY sacude los códigos del vino sin alcohol con este tinto que se niega a sacrificar el placer en aras de la sobriedad. Fiel al espíritu festivo del Suroeste, captura la esencia del fruto en una trama alegre y accesible. En boca, es una explosión de suavidad donde la uva se expresa plenamente, sin pesadez ni austeridad. Es el compañero ideal de las barbacoas de verano, los almuerzos rápidos o los aperitivos improvisados, ofreciendo toda la convivialidad de una buena copa, con la ligereza como valor añadido.

Procedente de una vinificación tradicional de Merlot (vendimia nocturna, fermentación corta), este vino es sometido a una desalcoholización mediante evaporación parcial al vacío a baja temperatura. Este suave proceso físico elimina el etanol preservando el perfil aromático original. La adición de un toque de extracto de roble francés aporta estructura al conjunto para garantizar una sensación auténtica de vino, con un grado alcohólico final del 0,0 %.