Chenin espumoso - Sarment Zéro
Chenin espumoso - Sarment Zéro
Chenin espumoso - Sarment Zéro
Sarment Zéro

Chenin espumoso - Sarment Zéro

0.5° |  75.0cl
Precio de venta21,90 €
SecBulles fines

Un Chenin espumoso 0,5 % desalcoholizado, finamente burbujeante. Fresco, afrutado—notas de manzana, pera, melocotón. Refinado y festivo, preservando la autenticidad del terruño de Sologne, perfecto para celebrar sin alcohol.
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Notas de cata

Apariencia
Apariencia
Bulles fines, jaune lumineux
Sabor
Sabor
Sec, vif, fruité
Aroma
Aroma
Pomme, poire, pêche

"Chenin pétillant 0,5 % : élégance festive, terroir dans chaque bulle. "

Descripción larga

Sarment Zéro effervescent révèle le caractère du Chenin sur terroir de tuffeau et silex, avec des bulles délicates et persistantes. Frais et vif, son profil sec, fruité (pomme, poire, pêche) allie légèreté et longueur. Parfait pour les apéritifs festifs, il s’accorde élégamment avec gravlax, foie gras, fruits de mer ou fromages crémeux. À moins de 0,5 % vol., il est élaboré selon une méthode artisanale signée Maison Bécat, qui désalcoolise par évaporation sous vide puis injecte du CO₂ pour sublimer le terroir dans chaque verre.

Ingredientes
Vin Chenin désalcoolisé, moût concentré rectifié, dioxyde de carbone, sorbate de potassium, sulfite (contient sulfites).
Valores nutricionales
Energía: 101 kJ / 24 kcal, Grasas <0,5 g (de las cuales saturadas <0,01 g), Hidratos de carbono 1 g (de los cuales azúcares: 0,8 g), Proteínas <0,01 g, Sal 0 g
Formato
Bouteille
Precio por litro
29.2 €/L
País
France

Productor

Sarment Zéro

Vins Bécat es la historia de 6 apasionados del vino en busca de una nueva experiencia de degustación desalcoholizada.
Seleccionan vinos de productores locales para desalcoholizarlos conservando un perfil aromático lo más cercano posible al vino original. Los aromas de origen se preservan mediante un método de evaporación al vacío.
La producción está ubicada en Controis-en-Sologne, en el corazón de la Sologne vitivinícola.

Más allá de esta cuvée Sarment Zéro, Vins Bécat es también un proyecto colaborativo al servicio del sector en el Val de Loire. El equipo acompaña a los viticultores que desean lanzar su primera producción desalcoholizada. Están comprometidos con una filosofía de calidad y diversidad de productos desalcoholizados dentro del sector vinícola del Valle del Loira.
Su iniciativa cuenta actualmente con el apoyo de la cámara de comercio y la cámara de agricultura del departamento 41.

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