Zumo de uva - Oh Oui

Oh Oui ! Tranquille expresa la pureza del Sauvignon Blanc, trabajado sin fermentación pero con la exigencia de un gran viñedo. Su color amarillo pálido revela notas florales y de frutas confitadas (melón, pera, nectarina). En boca, la textura es densa, equilibrada y llena de profundidad. Su delicado final de fresa aporta un toque inesperado. Elaborado con un método respetuoso, constituye una alternativa refinada, baja en calorías y llena de carácter, ideal para los amantes de la elegancia sin fermentación.

Cultivado en suelos arcillo-calcáreos y arcillo-silíceos, este jugo de uva no fermentado proviene de viñas de 19 años y de vendimias tempranas, realizadas antes de la madurez óptima del vino para garantizar frescura y tensión. Tras un prensado mecánico en frío, se elabora en depósitos de acero inoxidable para preservar su pureza aromática. Sin fermentación, conserva los azúcares naturales de la fruta. Estabilizado por pasteurización suave en caliente (75 °C), se conserva dos años, ofreciendo una alternativa elegante y auténtica.