Majolia - Le Chardonnay 0,2 %

Elaborado en el corazón de un dominio familiar del sur de Borgoña cultivado desde 1737, el Chardonnay Majolia preserva la expresión auténtica de la uva gracias a un saber hacer que combina tradición e innovación. Su paleta floral y mineral, con notas de manzana verde y limón, acompaña con elegancia los gougères, pescados, sushis o carnes blancas. Un vino desalcoholizado pensado para reencontrar el placer de una buena mesa, sin compromisos en el sabor.

Vino blanco desalcoholizado elaborado a partir de Chardonnay procedente de un dominio familiar borgoñón. La vinificación se realiza según los métodos tradicionales del dominio, en cubas de hormigón y barricas de roble de Borgoña. El alcohol se retira posteriormente mediante destilación al vacío a baja temperatura (25 °C), lo que permite preservar los aromas naturales sin añadir azúcar ni aromas químicos.