Cuvée 128 - Merlot sin alcohol - Maison Héritage

Maison Héritage firma con Cuvée 128 un coupage innovador, nacido en los terroirs arcillo-calcáreos de Puisseguin Saint-Émilion. Elaborado a partir de Merlot, la vinificación sigue los métodos bordeleses tradicionales, antes de una suave desalcoholización en frío al vacío, que preserva la estructura y la complejidad. El resultado es un vino de color rubí brillante, con nariz de frutos rojos maduros y especias, y un paladar aterciopelado, fresco y persistente. Bajo en calorías (15 kcal/100 ml frente a 89 de un tinto clásico), Cuvée 128 conjuga tradición y modernidad, herencia e innovación. Premiado, inclusivo y responsable, está dirigido a todos los que quieren celebrar sin concesiones.

Este Vino de Francia desalcoholizado se elabora a partir de Merlot cultivado en las alturas de Puisseguin Saint-Émilion (100 m de altitud), en un terruño arcillo-calcáreo y arcillo-silíceo. La elevada densidad de plantación (6000 cepas/ha) garantiza una calidad óptima. Vinificado de forma tradicional en depósito de acero inoxidable con doble fermentación, se somete a una desalcoholización al vacío para alcanzar menos del 0,5% de alcohol. Certificado Terra Vitis y HVE, conserva aromas y complejidad, al tiempo que presenta seis veces menos calorías que un vino tinto clásico.