La Provenquière - Chardonnay "Les Pierres Blanches" 0 %

Con "Les Pierres Blanches", La Provenquière expresa un Chardonnay solar y refinado, sin fermentación ni alcohol. Los delicados aromas de frutas blancas se acompañan de un toque sutilmente mantecoso, firma del varietal. En boca, la redondez y el equilibrio crean una degustación armoniosa, ideal para acompañar pescados, aves o quesos cremosos. Concebida como una nueva forma de saborear el terruño mediterráneo, esta cuvée ofrece una experiencia libre y moderna, donde el placer permanece intacto.

Bebida sin alcohol elaborada a partir de zumo de uva Chardonnay procedente de terruños arcillo-calcáreos en clima mediterráneo. Vendimia temprana y nocturna para preservar la frescura y la acidez. Maceración en frío, prensado directo y posterior pasteurización de los mostos. Ensamblaje enriquecido mediante infusión de pepitas de uva, extracto de levadura y madera de roble para estructurar el equilibrio aromático. Sin ningún proceso de fermentación. Servir entre 8 y 10 °C.