Merlot - ISH Spirits

Procedente de Merlot francés, este vino se fermenta y luego se desalcoholiza mediante destilación al vacío, con el fin de preservar su estructura y sus aromas. En boca, encontramos una materia suave y equilibrada, una bonita tensión y un final afrutado. Cereza, vainilla y chocolate aportan complejidad y golosidad. ISH logra conservar la identidad de un tinto estructurado ofreciendo al mismo tiempo una versión sin alcohol fiel y sincera.

Vin élaboré à partir de raisins français, fermenté en cuve inox puis désalcoolisé à froid par distillation sous vide. Cette méthode douce préserve les arômes du raisin, pour une base enrichie qui retrouve toute la complexité d’un grand vin.