Infusión helada ecológica - Trigo sarraceno y frambuesa - Gualala

El trigo sarraceno ecológico, naturalmente rico y ligeramente tostado, se infusiona en frío para expresar sus notas tostadas y cereales. Gualala lo asocia a la vivacidad afrutada de la frambuesa para crear una infusión helada contrastada y refinada. La golosidad del grano se encuentra con la frescura del fruto, en una bebida equilibrada y singular. Este maridaje inesperado ilustra la creatividad y el saber hacer de la casa, siempre en busca de nuevas combinaciones auténticas y sorprendentes.

Infusion de sarrasin bio torréfié dans l’eau filtrée, complétée par des extraits naturels de framboise. La macération lente à froid libère intensité et subtilité aromatique sans amertume. Aucun ajout artificiel, uniquement l’équilibre brut du grain et du fruit.