Antidote Rouge - Zumo de Frutas e Infusión - Domaine des Grottes

Creado por Romain des Grottes, establecido en biodinámica en el corazón del Beaujolais, Antidote Rouge mezcla zumo de uva Gamay, manzana e infusión de plantas silvestres locales (tomillo, romero, verbena, jengibre…). Gasificado sin aditivos ni azúcar añadido, este 0 % alcohol respira la precisión del gesto vinatero y la riqueza del terruño granítico. Frágil equilibrio entre vivacidad afrutada y fineza herbácea, marca un paréntesis fresco y auténtico.

Mezcla de zumos (uva Gamay, manzana) y una infusión de aproximadamente 15 plantas, algunas extraídas en frío, en caliente, por decocción o destilación según la naturaleza de cada una. La bebida es gasificada de forma natural, sin conservantes ni azúcar añadido, para preservar la integridad de los aromas y la frescura.