Hazy Pale Ale - Collective Arts

Cette Hazy Pale Ale sans alcool traduit le savoir-faire de Collective Arts dans une version légère et accessible à tous. Brassée avec des houblons Citra et Mosaic, elle développe un profil aromatique vibrant mêlant agrumes, fruits tropicaux et touche florale. Sa robe trouble et sa texture douce évoquent les New England Pale Ales tout en restant sous les 0,5 % d’alcool. C’est une invitation à profiter de l’expérience craft, en toute liberté, qu’il s’agisse d’un moment créatif ou d’un simple instant de convivialité.

Fruit d’une recherche poussée sur la maîtrise de la fermentation, cette recette repose sur une levure spécifique limitant naturellement l’alcool. Les houblons Citra et Mosaic sont intégrés en plusieurs étapes, dont un dry hopping généreux, pour maximiser arômes et complexité. Une pasteurisation douce assure la stabilité du produit tout en conservant fraîcheur et authenticité. Ce procédé innovant permet d’obtenir une Hazy Pale Ale fidèle aux standards craft, mais accessible à tous.