Citadelle 0.0

Con Citadelle 0.0, la casa francesa Citadelle reinventa la experiencia del gin sin alcohol. Fiel a su ADN botánico, esta creación rinde homenaje a un complejo bouquet de plantas aromáticas, dominado por el enebro y notas cítricas y especiadas. El resultado es una bebida fresca, estructurada y expresiva, que conserva la elegancia de un gran gin. Ideal en gin tonic sin alcohol o en cócteles revisitados, ofrece una alternativa refinada para saborear el momento de otra manera.

Citadelle 0.0 se elabora mediante hidrodestilación, un método inspirado en la perfumería que permite extraer los aromas de 19 botánicos sin utilizar alcohol. El hidrolato obtenido se ensambla a continuación con extractos naturales para construir el perfil aromático final. A diferencia de muchos destilados sin alcohol procedentes de la desalcoholización, este enfoque trabaja directamente la planta para revelar su riqueza aromática. Formato botella 70 cl, destinado principalmente a la mixología.