Nooh - Efervescente rosado 0.0 - Château La Coste

Nooh Rosé Efervescente es el arte de capturar el alma del rosado provenzal sin el grado de alcohol. Elaborado a partir de un célebre vino rosado de noche ecológico, se desalcoholiza mediante destilación al vacío suave (35–40 °C). Resultado: solo 3,5 g de azúcar residual, y unas burbujas delicadas que revelan aromas de frutas del bosque y notas florales de jazmín, con un final acidulado. 100 % vino, 0 % alcohol — un placer festivo para disfrutar frío.

Los enólogos de Château La Coste realizan un ensamblaje en dos tiempos: primero la vinificación clásica del rosado (Syrah, Cinsault y Grenache), luego la desalcoholización por evaporación al vacío a baja temperatura (≤ 40 °C), que preserva en su interior los aromas originales. El vino se gasifica después con delicadeza. Este proceso artesanal garantiza una expresión aromática intensa, con fruta, frescura y burbujas delicadas, manteniendo al mismo tiempo el contenido en alcohol al 0 %.