Origo Brut - Bemuse

Origo Brut est un hydromel sans alcool (<0,5 %) fait à partir de miel de fleurs sauvages et brassé avec des houblons Cascade, Citra et Ekuanot. Légèrement acidulé, il déploie des notes de pomme verte, groseille et de fleurs. Peu sucré et délicat, il marie fraîcheur pétillante et arômes végétaux complexes. Idéal à servir frais en accompagnement de crustacés, salades ou pour un apéritif élégant sans alcool.

Fermentation de miel de fleurs sauvages par levures, dry hopping aux variétés Cascade, Citra et Ekuanot après fermentation. Clarification douce, gazéification naturelle, pasteurisation tranquille. Zéro sucre ajouté ni conservateurs. Mise en canette pour préserver les bulles et l’équilibre floral.