IPA belga - Belgian Balance

La Belgian Balance IPA se elabora en Bélgica con maltas de cebada, trigo y avena, y se lupuliza con Mosaic, Sabro y Centennial. Ofrece una amargura seca y controlada seguida de aromas afrutados: cítricos, cereales, lúpulo floral. El cuerpo es ligero, ligeramente turbio, con burbujas finas y una espuma duradera. Vegana, sin azúcar añadido (< 0,5 % de alcohol), es una cerveza elegante que demuestra que el carácter y la sobriedad pueden coexistir.

Elaborada industrialmente en Bélgica, esta IPA sin alcohol utiliza una levadura totalmente vegetal. La fermentación se limita gracias a una cepa descubierta en frutos de cactus, que produce muy poco alcohol. El dry hopping contribuye a su perfil expresivo desde el primer aroma. El lote se pasteuriza a continuación, sin filtración agresiva, para mantener la complejidad aromática y el efecto refrescante. Sin aditivos, sin azúcar añadido, apto para veganos, con un contenido final de alcohol del 0,5 %.