JAVA - Rosado de Provenza - Bargemone

Java Rosé captura la Provenza en una botella sin alcohol. Procedente de una viticultura ecológica rica en biodiversidad, se elabora en suelos arcillo-calcáreos, con vendimia nocturna y prensado directo. Desalcoholizado mediante un proceso innovador, conserva toda la finura aromática: delicadeza floral, frescura frutal y matiz de terroir. Producido en el corazón de un dominio vitícola ancestral, este rosado moderno encarna la alianza entre el pasado y la invención. Para servir frío, marida a la perfección con una ensalada nizarda, una tapenade o una loncha de melón para un momento de ligereza totalmente asumida.

Java Rosé se elabora con vendimia mecánica nocturna y prensado en frío, sobre suelos arcillo-calcáreos. Fermentación en depósito de acero inoxidable termorregulado, seguida de desalcoholización con un proceso respetuoso con los aromas. Sin aromas artificiales añadidos. Este saber hacer refinado permite ofrecer una cuvée del 0 % sin concesiones sensoriales, fiel al ADN Bargemone: ecológico, respetuoso con el terruño y decididamente elegante.