Kombucha Brut Ecológico - Archipel Kombucha

Archipel trabaja este Brut con el té negro Kinihira, seleccionado por su profundidad y sus notas afrutadas. Tras una fermentación tradicional, se embotella sin pasteurización para preservar un equilibrio fresco-acidulado. La nariz evoca la ciruela mirabelle y las especias suaves, la boca revela una tensión bien presente. Se bebe seco, casi vínico. Una bebida fermentada sin alcohol perfecta para el aperitivo o los maridajes salados.

Kombucha fermenté à partir de thé noir bio, fermenté naturellement puis mis en bouteille sans pasteurisation finale. Effervescence issue de la fermentation. Teneur en alcool <0,5 %.