Prickelnder Chenin - Sarment Zéro
Prickelnder Chenin - Sarment Zéro
Prickelnder Chenin - Sarment Zéro
Sarment Zéro

Prickelnder Chenin - Sarment Zéro

0.5° |  75.0cl
Angebot21,90 €
SecBulles fines

Ein prickelnder Chenin mit 0,5 % Alkohol, dezent moussierend. Frisch, fruchtig – Noten von Apfel, Birne, Pfirsich. Raffiniert und festlich, dabei die Authentizität des Terroirs von Sologne bewahrend – perfekt zum Feiern ohne Alkohol.
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Verkostungsnotizen

Aussehen
Aussehen
Bulles fines, jaune lumineux
Geschmack
Geschmack
Sec, vif, fruité
Aroma
Aroma
Pomme, poire, pêche

"Chenin pétillant 0,5 % : élégance festive, terroir dans chaque bulle. "

Lange Beschreibung

Sarment Zéro effervescent révèle le caractère du Chenin sur terroir de tuffeau et silex, avec des bulles délicates et persistantes. Frais et vif, son profil sec, fruité (pomme, poire, pêche) allie légèreté et longueur. Parfait pour les apéritifs festifs, il s’accorde élégamment avec gravlax, foie gras, fruits de mer ou fromages crémeux. À moins de 0,5 % vol., il est élaboré selon une méthode artisanale signée Maison Bécat, qui désalcoolise par évaporation sous vide puis injecte du CO₂ pour sublimer le terroir dans chaque verre.

Zutaten
Vin Chenin désalcoolisé, moût concentré rectifié, dioxyde de carbone, sorbate de potassium, sulfite (contient sulfites).
Nährwerte
Energie: 101 kJ / 24 kcal, Fett <0,5 g (davon gesättigte Fettsäuren <0,01 g), Kohlenhydrate 1 g (davon Zucker: 0,8 g), Eiweiß <0,01 g, Salz 0 g
Format
Bouteille
Preis pro Liter
29.2 €/L
Land
France

Hersteller

Sarment Zéro

Vins Bécat ist die Geschichte von 6 Weinliebhabern auf der Suche nach einem neuen alkoholfreien Verkostungserlebnis.
Sie wählen Weine bei lokalen Winzern aus, um sie zu entalkoholisieren und dabei ein aromatisches Profil zu bewahren, das dem Ausgangswein so nahe wie möglich kommt. Die ursprünglichen Aromen werden durch ein Vakuumverdampfungsverfahren erhalten.
Die Produktion ist in Controis-en-Sologne, im Herzen des weinbaulichen Sologne, angesiedelt.

Über diese Cuvée Sarment Zéro hinaus ist Vins Bécat auch ein kollaboratives Projekt im Dienst der Branche im Val de Loire. Das Team begleitet Winzer, die eine erste alkoholfreie Produktion starten möchten. Sie engagieren sich für Qualität und Vielfalt alkoholfreier Produkte innerhalb der Weinbranche des Loiretals.
Ihr Ansatz wird derzeit von der Handelskammer und der Landwirtschaftskammer des Départements 41 unterstützt.

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