On l'a vue passer sur les tables des grands restaurants, dans les mains de vos amis, peut-être même sur votre fil Instagram. French Bloom est devenue en quelques années la bulle sans alcool qu'on ouvre pour marquer le coup. Et les recherches ne cessent de grimper à l'approche des fêtes. Alors, que vaut-elle vraiment, et quelle cuvée choisir pour Noël ? On vous dit tout.
En bref : French Bloom propose des effervescents bio sans alcool, élaborés à partir de vins désalcoolisés. Le Blanc, un Chardonnay frais et minéral, est la cuvée passe-partout ; Le Rosé, plus floral, fait sensation au dessert ; la Cuvée Vintage 2023 est réservée aux grandes occasions. Servez-les entre 6 et 8 °C. Livré en 72h.
French Bloom, c'est quoi ?
Une maison dédiée aux bulles sans alcool
French Bloom ne fait qu'une chose, et elle la fait avec soin : des vins effervescents sans alcool, issus de raisins bio. On part d'un vrai vin, dont on retire l'alcool en douceur pour préserver les arômes, puis on lui redonne ses bulles. Le résultat se déguste dans une coupe, à table comme à l'apéritif, et c'est exactement ce qu'on attend d'une bulle de fête.
💡 Le conseil du caviste : French Bloom se sert comme une grande bulle. Prenez le temps de la rafraîchir correctement et servez-la dans un verre tulipe plutôt qu'une flûte étroite : ses arômes s'expriment bien mieux.
Les cuvées French Bloom, une par une
Le Blanc, la cuvée passe-partout
Le Blanc de French Bloom est un Chardonnay bio désalcoolisé, frais et minéral, sur la poire et les fleurs blanches. C'est la bouteille qu'on ouvre pour le toast, qui accompagne l'apéritif et qui tient très bien à table jusqu'au poisson.
L'accord parfait : huîtres, saumon fumé, Saint-Jacques.
Le Rosé, la touche festive
Le Rosé de French Bloom marie Chardonnay et Pinot Noir bio. Délicatement rosé, il offre un nez floral et fruité, entre rose et fruits rouges. Il fait son effet à l'apéritif, et encore plus au moment du dessert.
L'accord parfait : desserts aux fruits rouges, macarons, bûche à la framboise.
La Cuvée Vintage 2023, pour les grandes occasions
La Cuvée Vintage 2023 est un blanc de blancs millésimé, élaboré à partir de Chardonnay bio. Plus complexe et plus structurée, elle conjugue fraîcheur et profondeur. C'est la bouteille du toast de minuit, ou le cadeau qui marque vraiment le coup.
L'accord parfait : foie gras, volaille de fête, fromages affinés.
La Baby Bloom Box, pour découvrir
La Baby Bloom Box réunit Le Blanc et Le Rosé en deux demi-bouteilles de 37,5 cl. Parfait pour faire découvrir la maison, ou pour un tête-à-tête.
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Notre avis sur French Bloom
Une vraie bulle de fête
Ce qu'on aime chez French Bloom, c'est la finesse de la bulle et l'élégance de l'ensemble. On est sur des cuvées sèches, peu sucrées, qui se tiennent à table et ne se résument pas à l'apéritif. C'est une maison plutôt haut de gamme : on l'ouvre pour les moments qui comptent, et c'est exactement ce qu'on cherche à Noël.
Pour un apéritif à partager en grande tablée, on la complète volontiers par une bulle plus accessible, comme le Viognier Sauvignon effervescent de l'Arjolle, et on garde French Bloom pour le toast.
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Questions fréquentes
French Bloom est-il vraiment sans alcool ?
Oui : Le Blanc et Le Rosé affichent 0 %, et la Cuvée Vintage 0,0 %. Le taux est indiqué sur chaque étiquette et sur la fiche produit.
Quelle cuvée French Bloom choisir pour Noël ?
Le Blanc pour l'apéritif et le repas, Le Rosé pour le dessert ou la touche festive, et la Cuvée Vintage 2023 pour le toast de minuit ou un cadeau d'exception.
À quelle température servir French Bloom ?
Entre 6 et 8 °C, soit environ trois heures au frigo ou vingt minutes dans un seau d'eau et de glaçons.
French Bloom convient-il à une femme enceinte ?
Ses cuvées affichent 0 % ou 0,0 %. Pendant la grossesse, en cas de doute, parlez-en à votre médecin ou à votre sage-femme.
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