Graças à sua experiência com as castas mais aromáticas, o domínio de l'Arjolle inova e cria uma gama de vinhos sem álcool cheia de gulodice.
A gama "Equilibre Zéro"
Explore e deixe-se surpreender pela gama de vinhos sem álcool de l'Arjolle: fruta, frescura e suavidade, uma bebida festiva e convivial!
Uma gama de qualidade, em branco, rosé, tinto e espumante feita a partir de vinhos desalcoolizados, que Geoffroy de la Besnardière, sócio do domínio, veio à adega partilhar convosco. Uma exclusividade Gueule de Joie.
Deixe-se surpreender por este Merlot Grenache sem álcool de l'Arjolle! Um nariz franco, aromático e guloso. Uma boca redonda, saborosa, com uma estrutura suave. Uma divina surpresa.
Segredos de fabrico
Para a desalcoolização dos seus vinhos, l'Arjolle escolheu um método qualitativo e eficaz: o método de evaporação sob vácuo. Ao colocar o vinho sob vácuo, o ponto de ebulição do álcool é reduzido (30 °C em vez de 80 °C), o que permite aquecer menos o vinho e conservar a grande maioria dos aromas iniciais. Por este método, é possível desalcoolizar o vinho até 0,0 % vol e oferecer uma verdadeira bebida sem álcool.
Sobre o domínio
O Domaine de l'Arjolle nasce em 1974 em Pouzolles, no Hérault. Os objetivos estão desde a origem centrados em pilares essenciais como a qualidade, a diversidade e a elaboração de vinhos de prazer, valores ainda hoje predominantes no domínio.
Focam-se muito cedo na renovação do encepamento com a adoção do Cabernet Sauvignon, do Merlot e do Sauvignon Blanc numa primeira fase. A liberdade conferida pela denominação Côtes de Thongue oferece-lhes a oportunidade de produzir vinhos de castas e de lotes de carácter e expressão.
Atento às realidades económicas, o Domaine de l'Arjolle empenha-se em produzir uvas de qualidade assegurando o respeito pelo ambiente e pelo consumidor.
Fiel à sua filosofia, o domínio de l'Arjolle procura uma qualidade ótima das uvas, em função dos vinhos que deseja produzir.
Este saber-fazer coloca-o agora ao serviço de vinhos desalcoolizados de qualidade.
