Rosé désalcoolisé 0% - UBY

Toute la fraîcheur et la gourmandise d’un rosé sans alcool issu de vignobles du Gers. La réussite des vins de Gascogne UBY n’est plus à démontrer et aujourd’hui ils se lancent un pari fou : proposer un vin sans alcool et bio qui ne perd rien en plaisir ! Ce vin rosé désalcoolisé est un assemblage de 4 cépages : cabernet Franc, Cabernet Sauvignon, Merlot et Syrah. Alors que le Cabernet franc apporte des notes de fruits rouges et une légère coloration, le Cabernet Franc apporte structure et complexité. Enfin, le Merlot et la Syrah ont été sélectionnés pour souligner les arômes de framboise du vin et apporter une touche de fraîcheur. Un très bel équilibre pour ce vin sans alcool qui ne manquera pas de séduire les amateurs de rosés fruités. UBY 0% Rosé se partage pour toutes les occasions. Idéal de l'apéritif au dessert : barbecue, poissons, salades de fruits ou desserts aux fruits rouges.

Sur les coteaux de Gascogne, les vignes s’épanouissent sur des sols sablo-limoneux et argilo-calcaires, profitant d’un climat ensoleillé et équilibré. Les raisins, goûtés et contrôlés, sont vendangés de nuit afin de préserver leur fraîcheur et leur qualité. Après un pressurage doux et une fermentation à basse température, les vins sont élevés sur lies fines, dégustés à chaque étape et assemblés pour garantir constance et complexité. Enfin, l’alcool est retiré par évaporation sous vide à basse température, un procédé innovant qui respecte et préserve les arômes.