L’assemblage original de cépages de Gascogne comme le Merlot et le Gros Manseng offre un rosé désalcoolisé (<0,5%) à la fois gourmand et rond. Vous apprécierez la fraîcheur acidulée et les arômes délicatement fruités de ce vin désalcoolisé haut de gamme.
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Bien que la désalcoolisation puisse susciter parfois des réserves, Moderato l’appréhende comme un défi passionnant qui conjugue l’art, la science et la passion du vin. L’objectif de l’entreprise est de conserver toutes les subtilités, les arômes et la complexité du vin tout en éliminant l’alcool. Cette prouesse technique requiert des compétences spécialisées, une connaissance approfondie du vin et un véritable engouement pour l’innovation. Cet ensemble constitue l’essence même de leur processus de désalcoolisation.
En 2020, les fondateurs de Moderato ont lancé une nouvelle gamme de vins désalcoolisés. En collaborant avec les meilleurs vignerons, en sélectionnant les terroirs les plus adaptés et en utilisant des méthodes de distillation de pointe, ils ont réussi à créer le vin sans alcool parfait. Aujourd’hui, leur équipe travaille sans relâche pour développer des gammes toujours plus sophistiquées. L’objectif est de permettre à chacun de savourer un bon vin, avec ou sans alcool, tout en préservant sa santé. La gamme sans alcool de Moderato offre une expérience gustative similaire à celle des vins traditionnels, sans les effets néfastes de l’alcool et avec très peu de calories.
Notes de dégustation
SecFruite
LégerIntense
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