Syrah Cabernet - Rosé sans alcool 0% - Domaine de l'Arjolle

Le rosé Syrah-Cabernet 0 % du Domaine de l’Arjolle exprime toute la gourmandise des fruits rouges dans une version sans alcool. Vinifié à partir de raisins bio puis désalcoolisé avec soin par évaporation sous vide à basse température, il conserve sa structure et son équilibre. Sa robe rose limpide, son nez expressif de fraise et de mûre, et sa bouche ronde et fraîche en font un rosé désaltérant et accessible, parfait pour l’apéritif ou une pause légère.

Ce vin rosé sans alcool de l’Arjolle est issu de raisins vendangés début septembre sur le domaine, à Pouzolles dans l’Hérault. Les 60% de Syrah et 40% de Cabernet sont fermentés entre 15°C et 18°C puis élevés sur lies pendant 3 mois avec un bâtonnage régulier. Une fois vinifié ce vin est désalcoolisé et mis en bouteille.