Assemblage ryvaner et riesling sans alcool 0.3% - La Côte de Vincent

Cet assemblage singulier unit la vivacité du Riesling et la souplesse du Ryvaner pour offrir un vin blanc désalcoolisé de haute précision. Sa robe or brillante précède un nez délicatement fruité, où s’invitent pomme, pêche et pamplemousse. La bouche, franche et savoureuse, déploie une fraîcheur aromatique remarquable, prolongée par une belle longueur. Élaboré par Bruno Marret, ce vin est obtenu grâce à une désalcoolisation douce sous dépression à froid, qui conserve intacts arômes et finesse.

<p>Le Cépage choisi pour ce vin blanc désalcoolisé fut l’aboutissement d’une longue réflexion; Le riesling s’adapte à tous les terroirs et exprime là tout son potentiel. Ambitieux, le résultat surprend bon nombre d’amateurs et professionnels sommeliers.<br>
La Côte de Vincent obtient son vin désalcoolisé à partir d’un procédé de séparation de l’alcool par dépression à froid pour garantir une parfaite expression aromatique. Une réussite exceptionnelle.</p>