Merlot Grenache - Rouge sans alcool 0% - Domaine de l'Arjolle

Ce Merlot-Grenache 0 % illustre la volonté du Domaine de l’Arjolle de proposer des vins sans alcool au style franc et gourmand. Les raisins issus de l’agriculture biologique sont vinifiés traditionnellement avant une désalcoolisation par évaporation sous vide à basse température, qui conserve arômes et structure. Le vin présente une robe rubis brillante, un nez expressif de fruits rouges et d’épices douces, et une bouche ronde et équilibrée. Un rouge sincère et généreux, idéal à table ou à partager simplement.

Ce vin rouge sans alcool de l’Arjolle est issu de raisins vendangés début septembre sur le domaine, à Pouzolles dans l’Hérault. Les 50% de Merlot et 50% de Grenache sont fermentés entre 15°C et 18°C puis élevés sur lies pendant 3 mois avec un bâtonnage régulier. Une fois vinifié ce vin est désalcoolisé et mis en bouteille.