Pinot noir 0,4% - Ethic Drinks

Pinot noir is een druivenras dat bekendstaat om zijn verfijning, en Résolution doet dat eer aan: een uitnodigende aanzet van rood fruit, een lichte textuur en een zuivere afdronk die naar de volgende slok doet verlangen. Bij Gueule de Joie hebben we hem geselecteerd vanwege zijn bescheiden suikergehalte en de consequente aanpak van Ethic Drinks, een B Corp-gecertificeerd wijnhuis uit Bordeaux dat zich tot en met de verpakking inzet voor duurzaamheid. Serveer bij een charcuterieplank, gebraden kip, paddenstoelenrisotto of zachte kazen.

Gedealcoholiseerde rode wijn van Ethic Drinks, een wijnhuis uit Bordeaux dat in 2019 werd opgericht. Druivenras: pinot noir. Eerst gevinifieerd en daarna onder vacuüm bij lage temperatuur gedealcoholiseerd, zonder toegevoegde aroma’s. Alcoholgehalte: 0,4% vol. Suikers: 25 g/l. Product uit Frankrijk. FSC-gecertificeerde kurk zonder risico op kurksmaak, geen capsule, FSC-etiketten met natuurlijke lijm, gerecycled karton. Veganistisch. B Corp-gecertificeerd bedrijf, lid van 1% for the Planet en The Climate Label. Aanbevolen serveertemperatuur: 12–14 °C.