Bruisend druivensap - Oh Oui

Oh Oui! Pétillant is een drank die uitsluitend is gemaakt van Sauvignon blanc-druiven. De typische aroma's van het druivenras — witte bloemen, nectarine en rode bes — komen levendig tot uiting. De bubbels brengen frisheid en evenwicht, perfect tussen zoetheid en zuurheid. De lichte afdronk maakt het een ideale metgezel bij aperitieven of fruitige desserts. Laag in calorieën (22 kcal/100 ml), zonder fermentatie, bewijst het dat een feestelijk glas verfijnd, fruitig en licht kan zijn.

Afkomstig van 19 jaar oude wijnstokken op klei-kalksteen en klei-siliciumhoudende terroirs, wordt dit niet-gefermenteerde druivensap gemaakt van vroege oogst (10 tot 15 dagen vóór de klassieke rijpheid) om de frisheid te bewaren. De druiven worden mechanisch koud geperst en vervolgens gerijpt in roestvrijstalen tanks. De koolzuring wordt uitgevoerd door toevoeging van CO₂ op het moment van botteling. De warmtepasteurisatie (75 °C) zorgt voor een natuurlijke en stabiele bewaring.