La Provenquière - Pinot Noir "Les Hauts Coteaux" 0%

Deze cuvée onthult een delicate en gestructureerde Pinot Noir, geïnspireerd op de grote crus van het domein. De aroma's van rood fruit gaan gepaard met subtiele kruidige tonen, terwijl de afdronk soepel en harmonieus blijft. Zonder fermentatie behoudt hij de volledige expressie van het fruit en het terroir. Aan tafel combineert hij even goed met vleesgerechten als met plantaardige bereidingen of desserts met rood fruit. Een elegante alternatief om Pinot Noir op een andere manier te herontdekken.

Boisson sans alcool élaborée à partir de jus de raisin Pinot Noir. Vendanges précoces, sélection rigoureuse des raisins, macération à chaud pour extraire couleur et structure, puis pressurage et pasteurisation. Assemblage enrichi par infusion de pépins de raisin, extrait de levure et bois de chêne. Sans fermentation. Terroirs argilo-calcaires en climat méditerranéen. À servir légèrement frais.