Alcoholvrije sprankelende rosé - Editie Julius Wasem - Kolonne Null

Deze bruisende rosé is het resultaat van het partnerschap tussen Kolonne Null en Julius Wasem, een gerespecteerde figuur in de Duitse wijnbouw. De bleke roze kleur kondigt een verleidelijke neus van aardbei en rode bes aan. In de mond combineert levendigheid met evenwicht, gedragen door een delicate bubbel die de fruitige aroma's verlengt. De zorgvuldig uitgevoerde ontalcoholisatie bewaart de volledige intensiteit en frisheid van de oorspronkelijke wijn. Deze cuvée getuigt van de vakkundigheid van Julius Wasem, bekend om zijn precisie en zijn gehechtheid aan het terroir, gecombineerd met de moderne veeleisendheid van Kolonne Null.

Vinificatie van Duitse druivenrassen door Julius Wasem. Zachte desalcoholisatie door vacuümdestillatie, waarbij de fruitige expressie behouden blijft. Herincorporatie van aroma's, toevoeging van sucrose, CO₂ en sulfieten. Fijne bruising, frisse en evenwichtige mond, fruitige en heldere rosé.